Czy wiesz, że od ponad stu lat na Podhalu wyrabia się kiełbasę według tradycyjnej receptury. Przed laty małe zakłady mięsne skupowały mięso na cotygodniowych jarmarkach od okolicznych chłopów. Dzięki temu przetwórstwo kwitło i zyskało renomę.

Kilka lat temu kiełbasa podhalańska została wpisana na listę produktów tradycyjnych i regionalnych. Powstaje ona z mięsa wieprzowego oraz cielęcego, a doprawia się ją czosnkiem i pieprzem. Ma charakterystyczny aromat wędzenia na drewnie olchowym i bukowym.

To przysmak, który bez wątpienia trzeba w Nowym Targu spróbować!

Zapraszamy w Gorce!